燕麦片和牛奶可以搭配泡,也可以分开泡.燕麦片泡水喝口感较粗,而牛奶则可以较好地保留两者的营养成分,可以单独泡,也可以牛奶2个人冲,尽量避免添加额外的蜂蜜或糖等物质,以免增加燕麦片泡水喝后的口感风味欠佳情况。
1、燕麦片泡水:建议用60-100°C的热水浸泡,浸泡过程中应保持水温恒定,否则容易导致口感粗糙,也不利于胃肠道消化吸收。浸泡过后,可以在燕麦片外面套一层干净的保鲜袋,再将浸泡好的牛奶倒入干净保鲜袋中,再将其分别放入盛有牛奶的碗中,冲入沸水后加盖,以便于加热;
2、牛奶2个人冲:从营养学角度而言,牛奶与燕麦片均属于全谷物类食物,含有的营养成分比例并不完全相同,而且牛奶中富含蛋白质、钙元素等营养物质。如果是需要补充蛋白质,或者身体比较缺钙的人群,可以选择牛奶2个人冲,也能够满足人体所需;
3、燕麦片泡水:在热水中加入适量的燕麦片,浸泡过程中可以使燕麦片中的多糖、膳食纤维等更容易被人体所吸收,也能够使人体摄取燕麦中的营养更加均衡;
4、避免添加额外的蜂蜜或糖:市面上所售卖的燕麦片中,可能会添加大量的蜂蜜,也可能会含有一定量的糖分,如果燕麦片泡水喝,容易导致身体摄入过多糖分。建议在冲泡牛奶时,不要添加额外的蜂蜜或糖等物质。此外,燕麦片泡水喝时,也需要控制水温,避免温度过高破坏燕麦片中的营养成分。
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