进入11月，立冬已过，已经属于冬季。农村各种各样的野果彻底进入成熟期，例如拐枣、刺梨、金樱子等等。立冬之后这些野果不仅甜度更高，营养价值也更加的丰富。在这些野果当中有这样一种野果，它味道酸酸甜甜，备受人们的喜爱，它就是山楂。山楂，因为猴、鼠喜食之，称之为猴楂、鼠楂，它是蔷薇科山楂属的落叶灌木植物。
山楂这种植物，在农村很常见，生活在农村的农民朋友应该都认识。每年秋冬季节的时候，农村很多无所事事的农民就会去山上挖野货、摘野果，野山楂就是其中的一种。不过在农村农民朋友见到的一般都是野山楂，野山楂这种植物一般在5月份左右的时候开花，花呈白色。秋季的时候结果，果实为深红色或枣红色，果实的表皮上布满了斑点，而现在正是野山楂成熟的季节。
山楂在我国食用历史非常的悠久，早在2000多年前《尔雅》当中就有记载：“朹树如梅，其子大如指头，赤色似柰，可食”，其中的朹树指的就是山楂树。山楂树在我国分布广泛，主要集中在长江以南地区。而且山楂树还具有耐寒、耐旱的特征，因此山楂树在俄罗斯西伯利亚也比较常见。
山楂树的价值非常高，特别是山楂可以说全身是宝。尤其是山楂片备受人们的欢迎，在各种零售店都有卖，酸酸甜甜不仅开胃还有消食的作用。不过山楂的作用远不止这一点，它主要有3方面的作用。
第一、山楂是水果，可以直接食用，而且营养价值极高。
山楂你别看它个头小，但是它和很多野果不同。山楂的果肉相对还是比较丰富的，而且对于食欲不振的人来说，山楂具有很好的开胃作用。而且山楂还富含丰富的维生素以及各种微量元素，特别是山楂酸，不仅可以增强胃液酸度，还能提高胃蛋白酶活性，达到促进消化的作用。要知道现在人们生活条件水平直线上升，每天都是大鱼大肉，消化不良的情况比比皆是。而山楂对于消食是拿手好戏，在《本草再新》中就有记载：“山楂可消食磨积，利大小便”。由此可见山楂是个好东西，家里常备有备无患。
第二、山楂可以入药
山楂除了可以当水果吃之外，它还是一种常见的中药材，其入药的历史最早可追溯至南北朝时间。在陶弘景著写的《神农本草经集注》就有山楂入药的记载，中医认为山楂酸、甘、微温，山楂拿来入药具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。在李时珍著写的《本草纲目》中记载：“山楂化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀”。而在农村懂这种野果价值的人，遇到腹痛的时候往往会拿山楂来煮水喝。
第三、山楂可以制茶
山楂是有名的“长寿食品”，抗衰老作用在所有的水果当中都是数一数二的。因此山楂也常被制成山楂茶，用来泡水喝，特别是老人常喝山楂茶，有非常多的好处。不仅增加食欲、还能改善睡眠、提高人体免疫力，从而达到延缓衰老的作用。除此之外山楂当中含有的类黄酮，对心血管疾病也有良好的预防作用，坚持喝上10天，好处看得见。
正因为山楂药用价值和经济价值极高，因此现在我国大量种植山楂树。截止2020年山楂的种植面积就高达700万亩，占全国果树总面积的十分之一，由此可见山楂的价值之高。不过有一点需要注意，山楂茶虽然是好东西，但是如果你脾胃虚寒，那就不要喝了。除此之外小孩子以及怀孕的宝妈也不建议吃。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于山楂了解了嘛？大家吃过山楂吗？喜欢吃吗？有什么想说的可以在下方评论区留言，大家一起参与讨论。返回搜狐，查看更多